{"id":11282,"date":"2016-01-27T00:19:09","date_gmt":"2016-01-26T22:19:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pressealgerie.fr\/news\/?p=11282"},"modified":"2016-01-27T00:31:46","modified_gmt":"2016-01-26T22:31:46","slug":"mythes-et-realites-du-four-a-micro-ondes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pressealgerie.fr\/news\/mythes-et-realites-du-four-a-micro-ondes\/","title":{"rendered":"Mythes et r\u00e9alit\u00e9s du four \u00e0 micro-ondes"},"content":{"rendered":"

Depuis que le four \u00e0 micro-ondes a envahit\u00a0toutes les cuisines, ont \u00e9t\u00e9 g\u00e9n\u00e9r\u00e9es des craintes et des mythes autour. Le plus c\u00e9l\u00e8bre est que le chauffage des aliments dans un de ces dispositifs provoque le\u00a0cancer, donc il y a beaucoup de gens qui pr\u00e9f\u00e8rent rester loin des fours \u00e0 micro-ondes, lorsqu’ils sont en en marche pour\u00a0qu’aucun possible ‘rayonnement’ ne les affecte.<\/p>\n

Pour aller au fond des mythes, vous devez d’abord savoir l’origine du four micro-ondes qui, comme beaucoup de grandes inventions, a \u00e9t\u00e9 d\u00e9couvert par accident. Dans la seconde guerre mondiale, Percy Spencer, un ing\u00e9nieur am\u00e9ricain, cherchait diff\u00e9rentes types d’ondes pour am\u00e9liorer le radar et exp\u00e9rimente un magn\u00e9tron ; alors\u00a0qu’il a analys\u00e9 ces vagues, il s’est rendu compte que le chocolat qu’il a amen\u00e9 dans le pantalon, avait fondu. Le scientifique a exp\u00e9riment\u00e9 avec d’autres types d’aliments et a r\u00e9alis\u00e9 que la faible densit\u00e9 du micro-ondes r\u00e9chauffe les aliments.<\/p>\n

Au cours des ann\u00e9es, la technologie a \u00e9t\u00e9 perfectionn\u00e9e et elle est aujourd’hui l’un des appareils m\u00e9nagers les\u00a0plus courants dans les foyers. Une des caract\u00e9ristiques qui le rend si populaire est la facilit\u00e9 avec laquelle il fonctionne : il a juste besoin de le connecter \u00e0 la puissance qui convertit l’\u00e9lectricit\u00e9 en ondes radio haute fr\u00e9quence et une petite longueur \u00a0pour le chauffage des aliments.<\/p>\n

L’id\u00e9e derri\u00e8re le four \u00e0 micro-ondes est simple, puisqu’il s’agit seulement d’un magn\u00e9tron qui transforme l’\u00e9nergie \u00e9lectrique en \u00e9nergie \u00e9lectromagn\u00e9tique hyperfr\u00e9quence. Sur de nombreux mod\u00e8les, il y a un ventilateur qui distribue le micro-ondes par bo\u00eete, afin qu’ils rebondissent \u00e0 l’int\u00e9rieur et faire chauffer les aliments uniform\u00e9ment. Quand un micro-ondes choque avec les aliments, il\u00a0agite\u00a0leurs mol\u00e9cules de graisse et d’eau, dont le mouvement cr\u00e9e la chaleur, donc\u00a0plus il y a de mouvement dans les mol\u00e9cules plus elles\u00a0sont chauff\u00e9es.<\/p>\n

\"microondes\"<\/a><\/p>\n

Ils peuvent provoquer le cancer ?<\/strong> Non. Les fours \u00e0 micro-ondes ont seulement le pouvoir de d\u00e9placer les particules d’eau dans les aliments, juste cela. Il y a aussi la conviction qu’en chauffant des aliments dans l’appareil, les ondes affectent leur\u00a0valeur nutritive, mais un micro-ondes ne peuvent pas rompre les liaisons chimiques et supprimer des \u00e9l\u00e9ments nutritifs aux aliments.<\/p>\n

Les transformations vraiment uniques que peuvent affecter votre nourriture sont dus \u00e0 la temp\u00e9rature\u00a0, mais beaucoup d’aliments sont\u00a0d\u00e9compos\u00e9s lorsqu’ils sont en contact avec n’importe quel type de chaleur. En fait, il y a une \u00e9tude de Harvard qui montre que le micro-ondes conserve plus de nutriments, parce que c’est tr\u00e8s rapide (une comparaison de bouillir et r\u00f4tir les aliments) et utilise peu d’eau.<\/p>\n

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\"micro<\/a><\/p>\n

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Il n’est pas \u00e9galement n\u00e9cessaire de rester \u00e0 l’\u00e9cart du micro-ondes quand il fonctionne. La bo\u00eete est con\u00e7ue pour que les vagues ne sortent pas de son int\u00e9rieur. En outre, par la Loi, la puissance du micro-ondes arrive\u00a0seulement \u00e0 5 mW\/cm2, beaucoup moins importante que celle n\u00e9cessaire pour causer des dommages \u00e0 votre sant\u00e9.<\/p>\n

Il n’y a aucun moyen que le rayonnement de micro-onde soit comparable \u00e0 une bombe atomique. En fait, les micro-ondes ne sont pas radioactif, ils sont \u00e9lectromagn\u00e9tique, donc il ne saurait affecter vos aliments de fa\u00e7on significative.<\/p>\n

L’unique auquel il faut faire attention\u00a0est le conteneur que vous utilisez, le plus recommand\u00e9 est de mettre\u00a0vos aliments en plastiques, des c\u00e9ramiques ou des verres qui sont con\u00e7us pour les micro-ondes, car les m\u00e9taux les refl\u00e8tent \u00a0et ils peuvent endommager l’appareil et causer jusqu’\u00e0 un petit feu.<\/p>\n

En conclusion, lorsque vous mettez votre plaque au four \u00e0 micro-ondes, il vous suffit de secouer les mol\u00e9cules d’eau dans votre cuisine, rien de plus et si vous avez encore des doutes, il y a des communiqu\u00e9s de presse de l’Organisation mondiale de la sant\u00e9 indiquant qu’il n’y a aucun danger pour votre sant\u00e9 lors de l’utilisation des four \u00e0 micro-ondes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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