{"id":12838,"date":"2023-09-13T17:59:28","date_gmt":"2023-09-13T15:59:28","guid":{"rendered":"https:\/\/pressealgerie.fr\/news\/?p=12838"},"modified":"2023-09-13T17:59:28","modified_gmt":"2023-09-13T15:59:28","slug":"recette-de-veloute-de-carottes-et-oignon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pressealgerie.fr\/news\/recette-de-veloute-de-carottes-et-oignon\/","title":{"rendered":"Recette de Velout\u00e9 de Carottes et Oignon"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-white-color has-vivid-green-cyan-background-color has-text-color has-background has-medium-font-size\">Vous cherchez une d\u00e9licieuse soupe pour vous r\u00e9chauffer ? Essayez cette recette simple de velout\u00e9 de carottes et d&#8217;oignon. Ce potage est \u00e0 la fois savoureux et sain, parfait pour une entr\u00e9e ou un repas l\u00e9ger.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"850\" height=\"480\" src=\"https:\/\/pressealgerie.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/d_85617daec6cfaf6b16afbd90346ce6ad.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12839\" srcset=\"https:\/\/pressealgerie.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/d_85617daec6cfaf6b16afbd90346ce6ad.jpg 850w, https:\/\/pressealgerie.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/d_85617daec6cfaf6b16afbd90346ce6ad-600x339.jpg 600w, https:\/\/pressealgerie.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/d_85617daec6cfaf6b16afbd90346ce6ad-200x113.jpg 200w, https:\/\/pressealgerie.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/d_85617daec6cfaf6b16afbd90346ce6ad-768x434.jpg 768w, https:\/\/pressealgerie.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/d_85617daec6cfaf6b16afbd90346ce6ad-110x62.jpg 110w, https:\/\/pressealgerie.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/d_85617daec6cfaf6b16afbd90346ce6ad-420x237.jpg 420w, https:\/\/pressealgerie.fr\/news\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/d_85617daec6cfaf6b16afbd90346ce6ad-761x430.jpg 761w\" sizes=\"(max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Ingr\u00e9dients :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"has-medium-font-size wp-block-list\"><li>500 g de carottes<\/li><li>1 oignon<\/li><li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile d&#8217;olive<\/li><li>3\/4 de litre d&#8217;eau<\/li><li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre<\/li><li>Une pinc\u00e9e de piment de Cayenne (ajustez selon votre pr\u00e9f\u00e9rence)<\/li><li>Sel et poivre, au go\u00fbt<\/li><li>100 ml de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Instructions :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"has-medium-font-size wp-block-list\"><li>\u00c9pluchez les carottes et r\u00e2pez-les finement en utilisant la grille fine d&#8217;un robot de cuisine.<\/li><li>Pelez et hachez finement l&#8217;oignon.<\/li><li>Dans une casserole, faites chauffer l&#8217;huile d&#8217;olive \u00e0 feu moyen. Ajoutez l&#8217;oignon hach\u00e9 et faites-le cuire quelques minutes sans le laisser prendre de couleur, jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;il devienne translucide.<\/li><li>Ajoutez les carottes r\u00e2p\u00e9es dans la casserole avec l&#8217;oignon. Remuez et faites cuire pendant environ 5 minutes en m\u00e9langeant r\u00e9guli\u00e8rement.<\/li><li>Versez les 3\/4 de litre d&#8217;eau dans la casserole, couvrez-la et laissez mijoter pendant 15 minutes, jusqu&#8217;\u00e0 ce que les carottes soient tendres.<\/li><li>Mettez la soupe dans un saladier \u00e0 bords hauts et utilisez un mixeur plongeant pour r\u00e9duire la pr\u00e9paration en velout\u00e9. Assurez-vous que la soupe soit bien lisse.<\/li><li>Remettez le velout\u00e9 dans la casserole et ajoutez le sucre, le piment de Cayenne, du sel et du poivre selon votre go\u00fbt. Laissez la soupe bouillir doucement pendant 2 minutes.<\/li><li>Apr\u00e8s les 2 minutes, ajoutez la cr\u00e8me fra\u00eeche et m\u00e9langez bien.<\/li><li>Servez le velout\u00e9 bien chaud dans des assiettes creuses individuelles.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Ce velout\u00e9 de carottes et d&#8217;oignon est non seulement d\u00e9licieux mais aussi riche en saveurs. Il est id\u00e9al pour les journ\u00e9es froides ou lorsque vous avez besoin d&#8217;un repas r\u00e9confortant. Bon app\u00e9tit !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vous cherchez une d\u00e9licieuse soupe pour vous r\u00e9chauffer ? Essayez cette recette simple de velout\u00e9 de carottes et d&#8217;oignon. Ce potage est \u00e0 la fois savoureux et sain, parfait pour une entr\u00e9e ou un repas l\u00e9ger. 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