{"id":12894,"date":"2023-10-08T10:58:31","date_gmt":"2023-10-08T08:58:31","guid":{"rendered":"https:\/\/pressealgerie.fr\/news\/?p=12894"},"modified":"2023-10-08T10:58:32","modified_gmt":"2023-10-08T08:58:32","slug":"recette-des-etoiles-fondantes-un-delice-gourmand-pour-les-fetes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pressealgerie.fr\/news\/recette-des-etoiles-fondantes-un-delice-gourmand-pour-les-fetes\/","title":{"rendered":"Recette des \u00c9toiles Fondantes : Un D\u00e9lice Gourmand pour les F\u00eates"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-white-color has-vivid-purple-background-color has-text-color has-background has-medium-font-size\">Cette recette vous apprend \u00e0 pr\u00e9parer de d\u00e9licieuses \u00e9toiles fondantes pour les f\u00eates. Voici les ingr\u00e9dients dont vous aurez besoin : 250 g de farine, une pinc\u00e9e de sel fin, 70 g de sucre glace, 1\u20442 cuiller\u00e9e \u00e0 caf\u00e9 de vanille en poudre, 1 jaune d\u2019\u0153uf, 1 cuiller\u00e9e \u00e0 soupe de cr\u00e8me fra\u00eeche, 125 g de beurre mou. Pour le gla\u00e7age au fondant, vous aurez besoin de 125 g de sucre glace, 1 blanc d\u2019\u0153uf et 1 citron. En guise de d\u00e9coration, pr\u00e9voyez des perles argent\u00e9es et du sucre en grains.<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li class=\"has-medium-font-size\">Dans un saladier, m\u00e9langez la farine, le sel, le sucre glace et la vanille.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-medium-font-size\">Creusez un puits au centre et ajoutez-y le jaune d\u2019\u0153uf, la cr\u00e8me fra\u00eeche, et le beurre mou pr\u00e9alablement coup\u00e9 en morceaux.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-medium-font-size\">Travaillez rapidement la p\u00e2te, formez une boule, puis enveloppez-la dans un sac en plastique alimentaire. Laissez reposer la p\u00e2te au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 1 heure.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-medium-font-size\">Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 180\u00b0C (thermostat 6).<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-medium-font-size\">Sortez la p\u00e2te du r\u00e9frig\u00e9rateur et \u00e9talez-la sur un plan de travail farin\u00e9 jusqu&#8217;\u00e0 atteindre une \u00e9paisseur de 5 millim\u00e8tres.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-medium-font-size\">D\u00e9coupez des \u00e9toiles de diff\u00e9rentes tailles \u00e0 l&#8217;aide d&#8217;emporte-pi\u00e8ces ou d&#8217;un couteau.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-medium-font-size\">Disposez les \u00e9toiles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfuris\u00e9 et enfournez \u00e0 mi-hauteur pendant 10 \u00e0 12 minutes.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-medium-font-size\">\u00c0 la sortie du four, transf\u00e9rez les \u00e9toiles sur une grille et laissez-les refroidir compl\u00e8tement.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-medium-font-size\">Pr\u00e9parez le gla\u00e7age fondant en fouettant ensemble le blanc d&#8217;\u0153uf, le sucre glace et le jus de citron jusqu&#8217;\u00e0 obtenir une p\u00e2te ni trop dure ni trop fluide.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-medium-font-size\">\u00c9talez le gla\u00e7age sur les \u00e9toiles \u00e0 l&#8217;aide d&#8217;une spatule souple en m\u00e9tal.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-medium-font-size\">Saupoudrez imm\u00e9diatement de perles argent\u00e9es et de sucre en grains avant que le gla\u00e7age ne durcisse. Appuyez l\u00e9g\u00e8rement pour faire adh\u00e9rer.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-medium-font-size\">Laissez s\u00e9cher compl\u00e8tement.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"has-medium-font-size\">Disposez les \u00e9toiles fondantes sur un joli plat de service et d\u00e9gustez-les pour une touche sucr\u00e9e festive.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Ces \u00e9toiles fondantes sont parfaites pour les f\u00eates de fin d&#8217;ann\u00e9e et raviront les papilles de vos convives !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cette recette vous apprend \u00e0 pr\u00e9parer de d\u00e9licieuses \u00e9toiles fondantes pour les f\u00eates. 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