{"id":12967,"date":"2023-10-23T10:36:01","date_gmt":"2023-10-23T08:36:01","guid":{"rendered":"https:\/\/pressealgerie.fr\/news\/?p=12967"},"modified":"2023-10-23T10:36:03","modified_gmt":"2023-10-23T08:36:03","slug":"tarte-tatin-aux-pommes-une-delicieuse-recette-pour-6-personnes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pressealgerie.fr\/news\/tarte-tatin-aux-pommes-une-delicieuse-recette-pour-6-personnes\/","title":{"rendered":"Tarte Tatin aux Pommes : Une D\u00e9licieuse Recette pour 6 Personnes"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Ingr\u00e9dients :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 g de p\u00e2te bris\u00e9e<\/li>\n\n\n\n<li>4 \u00e0 6 pommes \u00ab\u00e0 cuire\u00bb selon leur taille<\/li>\n\n\n\n<li>150 g de sucre<\/li>\n\n\n\n<li>50 grammes de beurre<\/li>\n\n\n\n<li>1 jus de citron<\/li>\n\n\n\n<li>Une pinc\u00e9e de cannelle<\/li>\n\n\n\n<li>Poivre (facultatif)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Instructions :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Commencez par pr\u00e9chauffer votre four \u00e0 180\/200\u00b0C (four chaud).<\/li>\n\n\n\n<li>Dans une po\u00eale \u00e0 fond \u00e9pais, faites fondre 100 g de sucre \u00e0 feu doux, sans ajouter d&#8217;eau, jusqu&#8217;\u00e0 obtenir un caramel dor\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez la moiti\u00e9 du jus de citron dans le caramel et m\u00e9langez bien pour homog\u00e9n\u00e9iser le caramel. Vous pouvez ajuster la concentration du caramel selon vos pr\u00e9f\u00e9rences.<\/li>\n\n\n\n<li>Pendant ce temps, \u00e9pluchez et coupez les pommes en quartiers (ou demies). Arrosez-les avec l&#8217;autre moiti\u00e9 du jus de citron pour \u00e9viter qu&#8217;elles ne brunissent.<\/li>\n\n\n\n<li>Disposez les quartiers de pommes citronn\u00e9es dans la po\u00eale sur le caramel, en les pla\u00e7ant bien serr\u00e9s les uns contre les autres. Ajoutez quelques noisettes de beurre (50 g) sur les pommes.<\/li>\n\n\n\n<li>Saupoudrez les pommes avec un peu de cannelle en poudre et les 50 g de sucre restants.<\/li>\n\n\n\n<li>Recouvrez les pommes avec la p\u00e2te bris\u00e9e et veillez \u00e0 bien la fermer en repoussant les bords de la p\u00e2te entre les pommes et le bord de la po\u00eale. Piquez la p\u00e2te \u00e0 l&#8217;aide d&#8217;une fourchette.<\/li>\n\n\n\n<li>Enfournez la tarte dans le four pr\u00e9chauff\u00e9 et laissez cuire pendant environ 20 minutes, ou jusqu&#8217;\u00e0 ce que la p\u00e2te soit bien dor\u00e9e.<\/li>\n\n\n\n<li>Apr\u00e8s la cuisson, sortez la tarte du four. Attention, le caramel peut avoir form\u00e9 un sirop qui recouvre la p\u00e2te. Cela ajoutera du caract\u00e8re \u00e0 la tarte, donc laissez-le tel quel.<\/li>\n\n\n\n<li>Apr\u00e8s avoir retir\u00e9 la tarte du four, attendez quelques minutes pour permettre \u00e0 l&#8217;humidit\u00e9 r\u00e9siduelle de se r\u00e9partir dans la po\u00eale. Cela facilitera le d\u00e9moulage. La pr\u00e9sence de beurre et de citron aidera \u00e9galement \u00e0 \u00e9viter une cristallisation excessive du sucre.<\/li>\n\n\n\n<li>Une fois la tarte refroidie pendant quelques minutes, placez un plat de service sur la po\u00eale et retournez le tout pour d\u00e9mouler la tarte. Faites attention, car le caramel chaud peut s&#8217;\u00e9couler, alors soyez prudent.<\/li>\n\n\n\n<li>Servez la Tarte Tatin aux Pommes ti\u00e8de. Elle est d\u00e9licieuse accompagn\u00e9e d&#8217;une boule de glace \u00e0 la vanille ou d&#8217;une cuiller\u00e9e de cr\u00e8me fra\u00eeche.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Profitez de cette savoureuse tarte aux pommes renvers\u00e9e \u00e0 la fran\u00e7aise !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients : Instructions : Profitez de cette savoureuse tarte aux pommes renvers\u00e9e \u00e0 la fran\u00e7aise !<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12968,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-12967","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pressealgerie.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12967"}],"collection":[{"href":"https:\/\/pressealgerie.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pressealgerie.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pressealgerie.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pressealgerie.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12967"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/pressealgerie.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12967\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pressealgerie.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12968"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pressealgerie.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12967"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pressealgerie.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12967"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pressealgerie.fr\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12967"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}