Recette de Clafoutis Chocolat-Pomme

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 1 pomme (moyenne)
• 1 œuf
• 18 cl de lait
• 20 g de farine
• 20 g de sucre
• 1/2 c. à s. de cacao

Instructions :

1. Préchauffage :

• Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

1. Préparation de la pomme :

• Pelez la pomme et retirez-en le trognon.
• Coupez la pomme en fines lamelles.
• Disposez les lamelles de pomme au fond de petits ramequins.

1. Préparation de l’appareil :

• Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le cacao.
• Ajoutez l’œuf et mélangez bien jusqu’à ce que les ingrédients secs soient complètement incorporés.
• Versez progressivement le lait tout en fouettant vigoureusement pour obtenir une pâte lisse et homogène.

1. Assemblage et cuisson :

• Versez la préparation liquide sur les lamelles de pomme dans les ramequins.
• Enfournez les ramequins dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 25 minutes.

1. Finition :

• Une fois cuits, sortez les ramequins du four et laissez-les tiédir avant de servir.

Suggestions de service :

• Servez les clafoutis tièdes ou à température ambiante.
• Vous pouvez les accompagner d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fraîche pour plus de gourmandise.

Bon appétit !

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