Gâteaux secs faits maison : une recette simple et délicieuse

Ingrédients :

• 1 kg de farine
• 450 g de sucre en poudre
• 4 œufs
• 300 g de beurre
• 2 sachets de levure chimique

Cuisson : 10 minutes

Si vous recherchez une recette de gâteaux secs à la fois facile à préparer et délicieuse, vous êtes au bon endroit. Ces gâteaux, simples mais savoureux, sont parfaits pour accompagner votre pause café ou pour partager lors d’occasions spéciales. Suivez ces étapes simples pour réaliser vos propres gâteaux secs faits maison.

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.
3. Creusez un puits au centre du mélange sec et ajoutez les œufs entiers et le beurre fondu.
4. Pétrissez vigoureusement tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène et souple. Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
5. Étalez la pâte au rouleau sur une épaisseur d’environ 5 mm.
6. À l’aide d’un emporte-pièce en forme de votre choix (lune, étoile, personnages divers), découpez des formes dans la pâte. Si vous n’avez pas d’emporte-pièce, un simple verre peut faire l’affaire pour découper des ronds.
7. Disposez délicatement les formes découpées sur une plaque à pâtisserie anti-adhésive. Si vous préférez, vous pouvez également utiliser une feuille de papier sulfurisé.
8. Enfournez la plaque dans le four préchauffé et surveillez attentivement la coloration des gâteaux. Laissez-les cuire pendant environ 10 minutes, veillant à ne pas les laisser prendre une couleur trop prononcée.
9. Une fois cuits, sortez les gâteaux du four et laissez-les refroidir sur une grille.
10. Une fois refroidis, ces délicieux gâteaux secs seront prêts à être dégustés. Conservez-les dans une boîte hermétique pour les garder frais.

Savourez ces gâteaux secs faits maison avec un bon thé ou café, ou partagez-les lors de vos réunions familiales. Une recette simple qui ravira les papilles de tous !