Vous cherchez une recette délicieuse pour impressionner votre famille et vos amis ? Découvrez comment préparer une savoureuse moussaka maison avec cette recette simple et rapide. La moussaka est un plat méditerranéen classique qui marie la viande de bœuf hachée, les aubergines et une sauce crémeuse. Suivez ces étapes pour un délicieux repas :
Ingrédients:
- Viande de bœuf hachée : 500 g
- Aubergines : 500 g
- Oignons : 2
- Huile d’olive : 3 cuillères à soupe
- Yaourts nature : 2
- Fromage râpé : 30 g
- Persil : 4 branches
- Origan : 3 feuilles
- Sel fin
- Poivre noir du moulin
Instructions:
- Commencez par laver les aubergines, retirez leur pédoncule, et émincez-les en fines rondelles. Saupoudrez-les de sel et laissez-les dégorger pendant 20 minutes.
- Pendant ce temps, pelez les oignons et ciselez-les finement. Hachez les feuilles d’origan et de persil.
- Faites revenir la viande de bœuf dans 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, sur feu vif, en l’écrasant à la fourchette. Ajoutez les oignons et laissez-les fondre jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Retirez du feu.
- Incorporez l’origan et le persil haché à la viande. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Séchez soigneusement les rondelles d’aubergines avec du papier absorbant. Faites-les cuire dans de l’huile d’olive à la poêle pendant 5 minutes de chaque côté.
- Dans un plat allant au four, étalez le hachis de bœuf et les aubergines en couches alternées. Terminez par une couche d’aubergines.
- Mélangez les yaourts nature et le fromage râpé. Nappez-en la préparation dans le plat.
- Enfournez le plat à 180°C pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que la moussaka soit dorée et délicieusement parfumée.
Servez cette moussaka chaude, et régalez-vous de cette création maison faite avec amour. Bon appétit !
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