Préparez-vous à succomber à la tentation avec cette délicieuse recette de cookies fondants au chocolat. Simple à réaliser, elle vous garantit des biscuits moelleux et riches en saveur.
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 100 g de farine
- 80 g de sucre en poudre
- 50 g de poudre d’amandes
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 œuf
- Une plaque de four tapissée de papier sulfurisé
Instructions :
- Préchauffez le four : Réglez-le à 200°C (thermostat 6/7) pour une cuisson optimale.
- Faites fondre le beurre : Dans une petite casserole à fond épais, faites fondre doucement le beurre, puis retirez du feu.
- Râpez le chocolat : À l’aide d’un économe, râpez le chocolat pour obtenir des copeaux irrésistibles.
- Mélangez beurre et sucre : Dans un récipient, mélangez le beurre fondu et le sucre jusqu’à l’obtention d’une texture mousseuse.
- Préparez le mélange sec : Dans un autre bol, mélangez la farine et la levure.
- Incorporez les ingrédients : Ajoutez le mélange de farine et levure, l’œuf, la poudre d’amandes, et les copeaux de chocolat dans le mélange beurre-sucre. Remuez vigoureusement pour obtenir une pâte homogène.
- Façonnez les cookies : Sur la plaque préparée, formez des petits disques en espaçant suffisamment chaque cookie.
- Cuisson : Placez la plaque au four préchauffé et laissez cuire pendant environ 10 minutes, en surveillant attentivement.
- Refroidissement : Une fois cuits, laissez les cookies refroidir avant de les déguster.
Dégustez ces délices fondants au chocolat, parfaits pour accompagner une pause café ou pour satisfaire une envie gourmande à tout moment de la journée.
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